球型濃縮器采用外加熱自然循環(huán)與真空負(fù)壓蒸發(fā)相結(jié)合的方式。蒸發(fā)速度快，濃縮比重可達(dá)1.3；液料在全密封狀態(tài)無泡沫濃縮，用本設(shè)備濃縮出來的藥液，具有無污染，藥味濃的特點(diǎn)，而且清洗方便(打開加熱器的上下蓋即可進(jìn)行清洗)。本設(shè)備操作簡(jiǎn)單，占地面積小。加熱器、蒸發(fā)器采用不銹鋼保溫結(jié)構(gòu)，保溫層外用不銹鋼薄板制作外殼，表面做鏡面或亞光處理。
設(shè)備整個(gè)加熱系統(tǒng)由于蒸汽加熱均勻、料液為液膜式流動(dòng)蒸發(fā)，所以具有傳熱效率高加熱時(shí)間短等主要特點(diǎn)。如再配置熱壓泵，更具節(jié)能降耗，蒸汽耗量低、冷卻水循環(huán)量低等優(yōu)點(diǎn)。物料沿管內(nèi)壁向下加速加壓流動(dòng)蒸發(fā)，適應(yīng)粘度較大的料液蒸發(fā)濃縮。由于物料在每根管內(nèi)成膜狀蒸發(fā)，料液加熱時(shí)間非常短，所以特別對(duì)食品蒸發(fā)濃縮非常有利，較大的保存了食品的營養(yǎng)成份。
球型濃縮器配套設(shè)備包括捕集器、冷凝器、水力噴射器、蒸汽噴射泵和真空泵。小編接下來為大家詳述這些配套設(shè)備。
1、捕集器一般安裝在濃縮器的蒸發(fā)室的頂部和側(cè)面，主要是為了防止蒸發(fā)過程中微小的液滴被二次蒸汽帶走，來減少料液的損失和污染管路和次效的加熱面積。
2、冷凝器的出現(xiàn)，是為了將濃縮器排出來的二次蒸汽做冷凝真空處理，且把不凝結(jié)部分氣體分離排出，使?jié)饪s器獲得較低的壓力和沸點(diǎn)。其工作原理是冷水從高一層板進(jìn)入，經(jīng)過溢流堰，然后逐板淋下，二次蒸汽從下一塊板的下面上升與水接觸冷卻凝縮，熱水(冷凝水)從底部的氣壓管排出，不凝結(jié)氣經(jīng)分水器，用真空泵排出。
3、水力噴射器是這樣工作的：需要借助離心水泵的動(dòng)力，把水壓如噴嘴中，擴(kuò)散又進(jìn)入排水管內(nèi)，然后二次蒸汽，鑒于二次蒸汽和冷水有溫差，兩者交換，二次蒸汽凝結(jié)成冷凝水，同時(shí)夾帶不凝結(jié)氣體，和冷卻水一起排出。具有兩種作用，既能冷凝，又能抽真空。
